又见早春一抹绿 ——柏林国际绿色周散记

2002

您

所在的位置：三思→三思科学报道

又见早春一抹绿
——柏林国际绿色周散记

January 20, 2003 　　

OurSci News Staff 　　◇春上莱茵早

柏林“国际绿色周”博览会

　　〖柏林〗今年德国的冬天冷的出奇。报纸上接连说了几天“昨天夜里‘又’创最低气温纪录”之后，也开始偷点小懒的说“近日连连创下最低气温”了——有报道说德国境内的最低温度曾达到了－31.2℃。不过１月中旬开始，久违的阳光一扫连日阴霾，转瞬间又让人感到乍暖还寒的早春气息了。有阳光做伴，我也乘兴出门，前往一年一度的柏林“国际绿色周”博览会去闲逛了一番。

　　还记得去年去这个绿色周博览会之前，脑海里抱满了参观一些高科技农业的想法。不过赶到展会一看一听一问，方知此绿色非彼绿色。也就是说，乍闻这个以绿色冠名的农业及相关产业博览会，相信大家都能联想起一连串诸如生态、环保、节能等词汇来。但这个绿色周的得名由来却是真的仅仅与纯粹的绿色有关。1887年起，德国农业协会开始逐渐定期于每年冬季在柏林举行年会，而出席会议的代表则统一穿着绿色外套。因此每到会期，柏林街头就处处可见“绿色”，该年会也就被人们戏称为“绿色周”。经过几十年的发展，这个展会已经成为如今全球规模最大的农业及相关产业博览会。而“绿色”一词，也在近年来逐渐被赋予了包括生态、环保等更多的含义。

　　与去年相比，今年展会的展商数目略少一点，共有来自55个国家的1596名，但展期则延长到了十天——从17日开幕到26日。不过净展览面积依然不负其同类展会全球第一的称号，达到61720平方米。继去年展会首度专门辟出“BIO（生态）”展厅之后，今年“生态”再度成为展会上的热门话题，并打出了“生态在每个人的口中”的响亮口号。

　　步入生态展厅，首先被一阵阵婉转悠扬的旋律所吸引。主办方在这里搭起了一个不大的舞台，办起了个颇有露天特色的小酒吧。台上的几十位歌者浑然忘我——不过人声嘈杂，听不出他们所唱的是否与生态有关；台下的看官兼食客“我吃我素”，他们的食品中倒真的有不少是如假包换的生态产品，以顶上悬垂着大大的“BIO”标牌做背景，倒也正应了“生态在每个人的口中”这一口号。

生态在每个人的口中：台上唱的欢，台下吃的乐　©Oursci.org

　　来自一家柏林附近地区的生态农场主伯尔格什指着展台前的一堆土豆向我介绍说，“俺们的产品都是生态的！比那些一般方法耕种出来的土豆色泽要好，味道也要好，是更加健康的食品！”不过谈起市场反应，他似乎就有些沮丧了：“这种生态产品的耕作需要更多的人力、物力，成本相对较高，因此市场售价当然也就相对较高，目前还不能被多数消费者接受。”

　　说到这里，这位胖胖的大叔不由露出沮丧之意，不过很快他又自我打气起来：“前几年的时候，德国的超市里基本上还见不到生态农产品，不过最近已经好多了！好多商店里都设有了生态专柜，柏林还有几家专门的生态市场呢！”略做停顿，这位大叔接着说到，“现在政府开始给我们一些优惠政策和补贴，并且在全国设了200个生态示范农场，相信我们的产品还是有未来的！”

　　胖大叔的话，尽管只提到一点政策因素，不过也到算是验证了本届绿色周博览会的主题之一，那就是主办方提出的“欧盟东扩新形势下的欧洲农业”。由于欧盟各国农业发展很不平衡，比如德国就是农产品进口大国，而法国、荷兰及西班牙等则是农产品出口国，因此在现行的欧盟政策中，农业补贴要占到整个欧盟预算的三分之一强，以平衡欧洲各国的利益。但随着欧盟逐渐东扩，而新入盟的好几个东欧国家中农业都在本国经济中占有相当比例，所以如果继续奉行现在的补贴分配办法，那么势必给原有的欧盟几个农业大国带来巨大的利益冲击，因此现在欧盟东扩面临的问题中，农业补贴已经成了最重要的一个。

小小苹果园：残冬尚未去，花蕊满枝头　©Oursci.org

　　除此之外，本届展会的另外一个主题则是老调重弹的食品安全问题。去年展会开幕之前，疯牛病的阴影尚未散去；而今年的绿色周来临之前，恰又出现了因在油炸食品中发现致癌物质丙烯酰胺而引起的新一轮食品安全话题。而借绿色周博览会来宣传食品安全，无疑是再恰当不过了——放眼望去，展会的26个展厅几乎每个展厅里都有许多叫卖各国小吃的展摊，而实际上，我个人感觉展会若在“绿色周”的大名之下再加上个“世界各国小吃风味展”可能更为妥当。

　　不过转了一圈下来，我发现今年的“小吃展”似乎比去年规模略微缩小了一点，而真正的绿色、生态与农业科技等展览内容要增加了一些。信步走进一个展厅，一台宛如超级铁金刚似的农业联合收割机“昂首挺立”，骄傲的俯视着地上绿油油的各种农作物；而旁边的一小块苹果圆里，虽尚是1月残冬季节，但果树上早已有花蕾吐蕊绽放，确实令人感到一派生机。

　　尝了一家面包铺子免费试吃的全麦面包，从一家经营蜂蜜的小铺子老板手里接过一根蜂蜜棒棒糖，我悠哉悠哉的结束了此次绿色之旅。

　　References:

　　1. Internationale Gruene Woche 柏林国际绿色周

给编辑来信 | 三思科学论坛 | 关闭窗口

本文相关信息：
收录时间：2003.01.20
作者：春上莱茵早
编辑：
来源：三思采编

其它相关阅读：
冬日里的绿色——2002年柏林绿色周