 《三思科学》电子杂志
2002年第11期 总第17期
2002年11月23日
目 录
封面
封面故事
[江华]发育、线虫、凋亡
新闻
[三思新闻编辑]11月份科学新闻
├ 量子比特的反面
├ 寻找二氧化碳的新倾倒场
├ 分子马达有了开关
├ 从珊瑚礁中追寻气候变化
├ 西雅图面临海啸威胁
├ 除草剂使蛙类雌雄同体
├ 缺少金属的恒星
├ 丙肝患者的新希望
├ 世界10大健康杀手
├ 拿破仑死于胃癌
├ 银河系中心的黑洞在挨饿
├ 钚也是超导体
├ 没有心情，就不会胖
└ 可怕的东西有助于记忆
求知
[九歌]鸟类漫话--攀禽(一)
[九歌]生物色趣谈
[叶平安]感冒，意味着什么
[逍遥]终极巫术--疯牛病小传(三)
[文木]手性之谜--左还是右(一)
(二)、(三)
[李淼]弦论通俗演义(二十四)
(二十五)、(二十六)
译述
[J.Bice]神创论者的圣战
[M.Shermer]痴迷于磁力
[T.Reichhardt]在这个世界之外
[J.Lee]白色瘟疫--结核病
博物
[九歌]戴胜
[佳肴]三角龙
故事
[李淼]Sokal事件和Bogdanov
兄弟事件(上)
观点
[赵南元]基因噩梦乃人为编造
[方舟子]中国科学普及面临的挑战
历史
[高山]量子(三)--正统观点
[方舟子]凯特威尔的蛾子
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手性之谜——左还是右
(三)
 文木
植物手性对称破缺或者手性不均匀
（上）
历史上达尔文、华莱士等大博物学家、生物学家都十分重视手性，但研究得并不深入。达尔文还写过《攀缘植物的运动和习性》，书中列出一张表，描述了42种攀缘植物，其中只有11种具有左手性。这比例与我们日常的观察是一致的。无手性的藤本植物有凌霄、扁担藤、三叶地锦、长春花等。
多数藤本植物茎蔓的螺旋是右手性的，如牵牛、杠柳、扁豆、大苍角殿( Bowiea volubilis ，也叫博威花)、金灯藤( Cuscuta japonica )、蝙蝠葛、萝藦、北马兜铃( Aristolochia contorta )、猕猴桃、葛藤、金鱼花( Mina lobata )，落葵( Basella rubra ，即木耳菜)，常青油麻藤( Mucuna sempervirens )，野毛豆( Glycine soja )，那藤( Stauntonia obovatifoliola )等。
图6：金灯藤 ( Cuscuta japonica )，也叫日本菟丝子，淡红色者为菟丝子的茎，旋花科。右手性。图中绿叶是另外一种植物萝藦的叶子。这两种植物都具右手性。摄于北京昌平虎峪沟。许多植物书将其茎的缠绕方式画得有些任意了，包括《北京植物志》和《中国高等植物图鉴》等。据我观察，这个属的植物都是右手性的。
图07A：北马兜铃( Aristolochia contorta )，马兜铃科，右手性。
图07B：北马兜铃( Aristolochia contorta )心形叶和果实。摄于北京。
图08A：常青油麻藤( Mucuna sempervirens )，豆科，右手性。老茎。
图08B：常青油麻藤( Mucuna sempervirens )，叶与嫩茎，右手性。摄于浙江。
图09：杭州植物园百草园中一株人为左手性的常青油麻藤( Mucuna sempervirens )，被缠绕的“植物”是一根人造的水泥柱。用水泥假造植物各地都有所见，尤以保定植物园为甚。保定植物园大门口花巨资修建了一排假植物。但是杭州的这一假造有特别之处：它违背了植物本身的生理特点，强行人为令右旋变成了左旋，就好比把人的右脚鞋硬是往左脚上穿一样。如果工作人员注意一下植物的手性，当不会这样故意违背植物的天性。
图10：北京育新花园一株本来应当是右手性的紫藤，在幼苗期工作人员可能强行以左手螺旋的方式编织使其上爬。但是天性是不容易改变的，等到这棵紫藤长高了，没人管时，它又恢复了右手性的本性。
图11：葛藤( Pueraria lobata )，右手性，豆科。生长力旺盛。根可制葛粉。
图12：野大豆(Glycine soja)，豆科，右手性。三出复叶。图中被缠绕的植物为碧桃。
图13：那藤(Stauntonia obovatifoliola)，木通科野木瓜属常绿藤本，具右手性。掌状复叶，小叶5-9片。
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