《三思科学》电子杂志
2002年第2期  总第8期
2002年2月1日

目　　录
封面

封面故事
[九歌]鸟类漫话——猛禽

编者的话
[柯南]蓝猫还是“烂猫”？

新闻
[李淼]地球引力场中中子的量子态
[春上莱茵早]最近的梦为何总那么远
[春上莱茵早]赚钱？拿出你的诚意来
[碧声]小猪，比以前更乖
[碧声]绕开伦理障碍
[柯南]死刑：再次推迟

求知
[石青]接触地外文明
[沈建其]百年量子
[武强]超光速存在吗？
[刘华杰]虹霓有别
[李淼]弦论通俗演义(三)
　　　弦论通俗演义(四)
　　　弦论通俗演义(五)
[异调]联合起来，变得虚弱(下)
[韩雪涛]三环亲和数链是否存在
[小江]癌症是什么
[Aha]软物质：熵统治的世界
[小茜]吃饭这事儿
[落雪]干扰————RNAi漫谈
[九歌]植物能源的前景

译述
科学美国人：星际之流
自然：印度在线
新科学家：光速

故事
[佳肴]一只龙蜥和一碗佳肴的故事

观点
[柯南]魔鬼出没的书店
[向东]我们的教育怎么了
[马庆池]为中国科学普及事业不
　　　景气而疾首

历史
[异调]ENIGMA的兴亡（续完）

书评
[一笑]《惊人的假说——灵魂的
　　　科学探索》读书笔记(三)

辨伪
[方舟子]达尔文的眼睛

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　　　吃饭这事儿

　　　　　 小茜

　

　　早上，窝在软软大大的沙发里，喝着浓浓的咖啡，翻看着朋
友从远方寄来的贺卡，“祝你新年里身体倍（儿）棒，吃饭倍
（儿）香”，呵，这话听着还挺顺耳。

　　嗯，电话响了。

　　谁呀？

　　哎哟，你怎么又这样了？跟你说了多少回了，悠着点儿，悠
着点儿，你怎么就听不进去呢？大过年的，又吐又拉的，这有什
么好的？我问你，又喝酒了吧，又大鱼大肉的吃了不少吧？你问
我是什么病？那还用说，急性胃肠炎呗！

　　为啥是急性胃肠炎？你刚才不是说了吗，你在呕吐，还在腹
泻，除了这些症状，一定还觉得恶心吧，多半还在发烧吧？什么，
你不知道，看你，都病成这样了，连自己啥感觉都不知道了。那
天被你强拉着陪你上街买年货，我心里就在犯嘀咕，你买了那么
多菜，鸡鸭鱼一大堆，吃得了吗！现在又不是前几年，成天价盼
着过年，因为一过年就可以吃上一大桌子好的。可人家不都说了
吗，现在日子好得天天象过年，你得记住，为了你的胃，应该随
买随吃，既新鲜，又卫生，还不浪费！

　　你不想听这个，不想听我也还要再说你两句，不然到时候你
又要说我没提醒你。我知道你挺馋的，哪次和你出去逛街，不是
空着肚子出去，再满载着一肚子好吃的才回来的？我可提醒你，
现在有些个体户为了赚钱，可不顾别人的死活，那些人利用低价
的工业用盐、工业用油或者其他一些有毒物质来加工食品，这样
的东西吃了能不中毒吗？什么，你没尝过中毒的滋味，你忘了，
上次我楼上的那个小丫头片子和她的小表弟，在外面乱吃东西，
回来后两个又吐又拉的，还差点严重脱水，那天你不还在我家亲
眼看见吗？哦，这下你该明白每次你请客时我都拽着你上正规超
市和食品店的苦心了吧，那不是在敲诈你，是在帮助你啊！

　　什么，让我别说了？赶快开药？

　　说你你还不爱听，我问你，大便是什么颜色，是不是黑色？
不是，是正常的，嗯，算你运气。你要是再多喝一点儿，说不定
就是了。 是黑色就咋了？哼！那多半是胃出血了！如果出血太
多，那医院里几百块一只的“洛噻克”说不定就得给你用上两只
了。好，好，好，我不吓你了，对于象你这样饮食不注意的患者，
治疗其实并不难。首先停止一切对胃有刺激的食物，包括生的，
冷的，硬的，剩的食物，当然还有特别重要的一点：你得戒酒！
然后这一两天你最好吃点流质的食物，最好就是稀饭，如果实在
不舒服，也可以饿上一顿。如果肚子疼得厉害，就去医院打一针
阿托品，或口服一支到两支普鲁苯辛，一般情况下不要吃抗生素，
容易引起肠道菌群失调，但如果腹泻得比较严重，那就吃点黄连
素或痢特灵吧，哦，注意，黄连素是一天3次， 痢特灵是一天一
次。还有如果病情严重，比如出现黑便，甚至呕血，那你一定得
上医院，记住了吗。好了，好了，我不罗嗦了，知道你又要嫌我
烦了，我挂了，你好好休息吧。嗯，得好好休息，晚上早点睡，
别去打通宵麻将，也别去网上通宵聊天了，哎，哎，哎，你别急
着挂，我想起来了，我还没给你上完课呢——

　　你别插嘴，认真听，不然一会儿又打电话来烦我。我差点忘
了，这过年的时候除了容易得急性胃肠炎，一不小心食物中毒，
还有可能得急性胰腺炎。什么，这跟你没多大关系！我知道你身
体好，可也要防患于未然。这急性胰腺炎也多半是由暴饮暴食，
突然大量进食脂肪含量极高的食物，酗酒引起，还有那些本身胆
道就有疾病的人在前面这些因素下也极易得上这个病，加上过年
时因为玩耍而休息不佳，身体出现透支，那急性胰腺炎的发病率
就大大增加了。对了，你们家老爷子不就有胆囊炎伴结石吗，你
可得提醒他老人家注意饮食有规律，注意清淡饮食，还有劝他老
人家多休息，别因为过年孩子们都回来团圆了就乐得成天谁不着
觉。好了，不说那么多了，说说这个病的表现吧。

　　首先，腹痛是最主要的表现。常在吃了特别油腻的食物或喝
了酒1到2个小时后突发剧烈而且持续的上腹疼痛，感觉为钝痛，
钻痛，甚至象刀在割或象有什么东西在里面绞，这种疼痛有时会
向腰背部呈带状放射。注意急性胃肠炎一般肚子是不会特别痛的，
而急性胰腺炎却以腹痛为最主要的临床表现，在这个时候，90%
的人还会恶心，呕吐，甚至有的人还会把胆汁都吐出来。在这些
表现的同时，还有一些可能会有中度或低度发热。 急性胰腺炎
是一个治疗起来非常麻烦的疾病，所以一旦怀疑患上此病，一定
要立即上医院。在医院里，医生通过查体，和辅助检查就可以确
诊了。这些辅助检查主要包括白细胞计数，血清淀粉酶的测定和
尿淀粉酶的测定等等，而在这其中，又以血清淀粉酶的测定对早
期诊断最有帮助。通常在发病后3到8小时血清淀粉开始升高，48
到72小开始下降，持续3到5天，所以它的值有助于早期诊断。一
般说来，血清淀粉酶超过500单位，或用温氏法测定超过128单位
以上，就可以诊断为本病了。 

　　你说什么，你说我说的怪吓人的，告诉你吧，我这才说了个
开头，刚才我说的不过是急性胰腺炎两种类型之中的第一种，叫
急性水肿型胰腺炎，这种胰腺炎的发病率约占急性胰腺炎总发病
率的90%，当然这种类型的急性胰腺炎还不算特别难以治疗，主
要的烦人之处在于患者必须严格禁食，这种禁食可不是你想象中
的饿上一两顿就可以，而是少则3天，多则1到2周，天，这对于
象我们这样一些一顿不吃心就发慌的人来说，那将是怎样一种折
磨啊，有一些患者就曾因为实在无法忍受这种折磨而偷吃东西，
可那怕仅仅是一小勺稀饭，也可能会使得所有的治疗付诸东流，
甚至送掉自己宝贵的生命。这第二种类型吗就是急性出血坏死型
胰腺炎，这种类型的症状就比水肿型更严重了，甚至还会出现一
些其他的表现，比如说休克，黄疸，皮下紫癜，手足抽搐。实验
室辅助检查可显示白细胞计数超过16×109/L ，血糖会因为应激
而升高，而此时重症患者的淀粉酶反而可以是正常的。检查血钙
会降低，电解质会发生紊乱，胸水或腹水的淀粉酶的含量明显增
高，心电图也会不正常，对于急性出血坏死型胰腺炎的治疗就更
加麻烦了，除了更加严格的禁食外，还要抢救休克，降低血糖，
降低血钙，甚至还要进行腹膜的灌洗，而疗效好不好还不好说呢。

　　你让我别担心，你说你不会喝酒，而且饮食本来就有规律，
你不会打麻将，还不会上网，哈！这是天大的笑话！别人不了解
你，我还不了解你？开什么玩笑，你说的不是你，还是你们家那
只又懒又笨的大花猫啊？

　　什，什么？说的就是那只大花猫！昨晚它把你准备宴请我的
你新发明的一道“酒煮鱼”全给偷吃了！噢……我的“酒煮鱼”！
全进了猫肚子了！哼，活该它肚子疼！

　　你怎么不早说是它，害得我费了这么多口舌！什么？不浪费？
还帮你又节约了一顿？本来你还准备补请我一顿，听我这么一通
教育，为了我的健康，你准备改请我吃顿酸菜！

　　哦，那只又懒又笨的大花猫！