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简说疯牛病
 逍遥
疯牛病是蛋白粒子病中的一种，只是名气最大，类似于疯牛病的人类疾病还有其它的，如克雅氏病。病因还是不够明确，虽然已经发了一个炸药奖。
人体消化道并不能保证把所有蛋白质分解成氨基酸，如某些对海鲜过敏的人，就是因为海鲜中的某些蛋白直接进入体内被免疫系统识别而引发过敏。一般来说这些蛋白进入体内并不可怕，因为我们还有细胞内消化系统分解外源和内源蛋白。而prion 蛋白不能被细胞中的溶酶体消化，更加糟糕的是它还可以影响某些进入到溶酶体中待消化的蛋白的构型从而使它们也难于被消化。
这在神经系统中其灾难性的后果表现得非常明显，肿胀的溶酶体终于不堪重负而破裂。释放出来的各种消化酶类开始进行细胞自消化，最终使细胞破裂，这些消化酶类在神经系统中大肆破坏，糟糕的是由于神经系统的禁区性质，没有什么东西可以阻挡这些本来不该从溶酶体中泄漏的酶。如果是在其它地方，就不会这么糟糕，因为为了预防胰腺中的消化酶泄漏到体循环中，我们血液中有专门的蛋白质可以使这些消化酶失去功能。而神经系统中就没有这些蛋白质。
最后的结果是，大脑组织被自身的消化酶搞得千疮百孔。所以疯牛病的另一个名字叫海绵性脑病。
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收录时间：2001.03
作者：逍遥
来源：三思原创
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